Cách làm trứng cuộn cơm chiên ngon đến tận miếng cuối cùng

0
591

Phần trứng chiên màu vàng bắt mắt, thơm lừng bọc lấy cơm chiên ngon lành bên trong hòa quyện lại thành một món ăn ngon lành, khiến nhiều người chỉ nhìn thôi cũng muốn ăn. Học cách làm trứng cuộn cơm chiên cùng Mẹo 24h.

cach-lam-mon-trung-cuon-com-chien

Nguyên liệu
– 2 quả trứng gà
– 1 bát cơm
– Thịt gà, ngô, đậu Hà Lan, nấm hương (nguyên liệu làm cơm rang có thể thay đổi tùy sở thích từng gia đình)
– Sữa, tương cà chua, muối, đường, hành lá
Chảo chống dính SUNHOUSE
– Chảo xào
Cách làm trứng cuộn cơm chiên
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tránh đánh tan trong bát nhỏ, thêm một chút muối hoặc nước mắm
– Thịt gà thái hạt lựu
– Ngô rửa sạch, tách hạt
– Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo nước
– Hành lá bỏ rễ và phần ngọn khô, thái khúc nhỏ
– Nấm ngâm nở, loại bỏ chân và thái hạt lựu
Bước 2: Chiên cơm rang
– Bắc chảo lên bếp đun nóng
– Thêm một ít dầu ăn vào chảo
– Phi thơm hành sau đó cho thịt gà vào đảo cùng một chút muối, nước mắm cho đến khi thịt gà săn lại thì thêm đậu, ngô và nấm đã chuẩn bị vào xào
– Cho cơm vào đảo nhanh tay cùng khoảng 2 thìa tương cà và một ít tương ớt trong khoảng 5 phút
– Nêm nếm gia vị vừa ăn và bỏ cơm ra lột chiếc bát

Bước 3: Chiên trứng bằng chảo chống dính
– Đặt chảo chống dính lên bếp
– Thêm một lớp dầu mỏng lên bề mặt chảo và làm nóng
– Cho trứng và tráng vàng (cố gắng không để trứng bị vỡ, tác nhỏ)
– Bỏ trứng ra đĩa và cho cơm vào giữa rồi cuộn lại sao cho phần trứng ngoài bọc gọn lấy cơm chiên
Chúc mừng bạn đã hoàn thành món trứng cuộn cơm chiên đơn giản bằng chảo chống dính!