Mách bạn cách làm hoành thánh thơm ngon, hấp dẫn chỉ bằng nồi inox

0
686

Bạn có thể tự làm hoành thánh tại nhà để cải thiện bữa ăn cho cả gia đình. Cùng tham khảo cách làm hoành thánh tại nhà bằng nồi inox cực đơn giản dưới đây từ Mẹo 24h.

Nguyên liệu
– Tôm sú (400g)
– Bột bắp (30g)
– Rượu gạo
– Trứng gà (1 quả)
– Dầu mè, muối, hạt tiêu
– Vỏ hoành thánh
Nồi inox SUNHOUSE ( như ở đây )
Cách làm hoành thánh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tôm rửa sạch, dùng dao rạch phần lưng để loại bỏ phần chỉ đen
– Tách vỏ tôm (giữ lại phần vỏ để làm nước dùng)
– Cắt tôm thành từng khúc
Bước 2: Ướp tôm
– Đánh trứng vào môt bát nhỏ, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ
– Trộn lòng trắng trứng với rượu, bột bắp và gia vị vừa ăn sau đó cho tôm vào ướp trong khoảng 30 phút (bảo quản trong tủ lạnh để giúp tôm giò và ngấm gia vị, khử mùi tanh)
Bước 3: Làm nước dùng
– Rửa sạch vỏ tôm đã tách
– Đặt nồi inox lên bếp đun sôi nước
– Thêm vỏ tôm vào nồi, nêm nếm gia vị và dầu mè  vào nồi inox để làm nước dùng
Bước 4: Gói hoành thánh
– Sử dụng bánh hoành thánh
– Cho nhân tôm vào giã bánh và túm bột lại, miết cho phần bột kín, không bị bung khi rán (sử dụng lòng đỏ trứng gà để kết dính mép vỏ bánh)
Bước 5: Luộc hoành thánh
– Đặt một nồi inox lên bếp, đun sôi nước
– Thả hoành thánh vào luộc chín cho đến khi hoành thánh tự động nổi lên
– Ăn hoành tháng cùng với nước dùng