Ngon khó cưỡng với món gà sốt chanh sả đậm vị

0
661

Nếu đã quá chán với những cách chế biến thông thường, bạn có thể chiêu đãi cả nhà gà sốt chanh sả thơm ngon, đậm vị mà lại không khó làm với bí quyết từ Mẹo 24h.

Nguyên liệu
– Thịt gà (160g)
– Dứa tươi, hành tây
– Chanh, hành tím, sả
– Gia vị ướp: rượu nấu ăn, xì dầu, hạt tiêu, sốt cà chua, đường, bột bắp, nước lọc
Bộ nồi inox SUNHOUSE, bếp gas SUNHOUSE
Cách làm gà sốt bằng nồi inox SUNHOUSE
Bước 1: Sơ chế thịt gà

– Thịt gà rửa sạch, loại bỏ hoàn toàn phần lông
– Thái thành những miếng nhỏ vừa ăn
– Sả rửa sạch, đập dập và thái nhỏ
– Cho thịt gà vào một chiếc bát to, thêm sả và ướp gia vị trong khoảng 30 phút. Gia vị ướp thịt gà gồm có: 1 thìa canh rượu nấu ăn, 1 thìa nhỏ xì dầu, ½ thìa bột bắp, ¼ thìa hạt tiêu (tùy khẩu vị từng gia đình, bạn có thể giảm lượng hạt tiêu).

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu ướp
– Vắt chanh lấy nước cốt, loại bỏ phần hạt
– Trộn thêm vào bát nước cốt chanh 1 thìa nhỏ đường, 2 thìa lớn sốt cà chua và 300ml nước (có thể điều chỉnh độ chua, ngọt tùy khẩu vị từng gia đình)

Bước 3: Xào thịt gà
– Làm nóng nồi inox với một ít dầu láng mặt (bạn có thể sử dụng chảo để xào thịt gà)
– Cho thịt gà vào xào, chỉnh lửa vừa cho đến khi thịt săn lại, xém vàng
– Đổ hỗn hợp nước sốt chua ngọt đã chuẩn bị vào khuấy đều tay, nêm nêm gia vị vừa ăn

– Thêm dứa và hành tây đã cắt lát nhỏ vào xào cùng chừng 5 phút cho tất cả các nguyên liệu ngấm nước sốt thì tắt bếp, bày thịt gà ra đĩa.

Chúc mừng bạn đã hoàn thành món gà sốt chanh sả thơm lừng bằng bộ nồi inox SUNHOUSE.