Thêm 1 cách kho thịt ba chỉ ngon các mẹ không nên bỏ qua

0
607

Nếu đã chán với những món thịt kho tàu truyền thống, bạn đã từng nghĩ sẽ đổi vị bữa ăn gia đình với món thịt ba chỉ kho củ đậu?

Nguyên liệu

– Thịt ba chỉ (nếu chọn loại thịt quá nạc sẽ khiến miếng thịt bị khô sau khi kho)

– Củ đậu (1 – 2 củ)

– Dừa xiêm (cho vào nước kho tàu, có thể có hoặc không)

– Đường, gia vị

– Bộ nồi inox SUNHOUSE (hoặc nồi áp suất đa năng SUNHOUSE ): Bạn nên tìm hiểu những bộ nồi inox phù hợp

– Bếp đun: bếp hồng ngoại đôi, bếp gas

Cách làm thịt ba chỉ kho củ đậu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt ba chỉ: rửa sạch, thái miếng con chì to và dày để kho

– Củ đậu: gọt vỏ ngoài, thái miếng con chì dài

– Dừa xiêm: lấy nước dừa cho vào một bát riêng

Bước 2: Ngâm nước hàng

– Đặt nồi inox hoặc chảo nhỏ lên bếp hồng ngoại đôi, thêm đường để đun cho đến khi đường tan chảy, chuyển thành màu cánh gián thì từ từ đổ một ít nước sạch vào khuấy đều tay và đổ ra một bát to.

– Cho thịt ba chỉ đã thái vào nồi inox, thêm gia vị vừa ăn cho ngấm khoảng 5 phút

– Thêm nước hàng vào đảo đều, ngâm nước hàng khoảng 20 – 30 phút

Bước 3: Kho thịt ba chỉ

– Cho nồi thịt ba chỉ đã ngâm nước hàng lên bếp hồng ngoại đôi đun cho đến khi miếng thịt săn lại

– Thêm nước dừa, củ đậu đã thái chỉ vào ninh cho đến khi thịt chín mềm, đậm màu và nước hàng gần cạn thì tắt bếp.

Chúc mừng bạn đã áp dụng thành công cách làm món thịt ba chỉ kho củ đậu thơm ngon, dịu mát bằng những dụng cụ nhà bếp quen thuộc như bộ nồi inox, bếp đun. Miếng thịt ba chỉ vàng ươm, thơm vị dừa và ngọt thanh nhờ củ đậu hứa hẹn sẽ khiến người khó tính nhất cũng phải tấm tắc khen ngon. Tham khảo thêm công thức làm những món ngon khác như: cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dínhcách làm nước gạo rang hàn quốc, …

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here